Libere el poder del metil (S)-(-)-lactato： CAS 27871-49-4 - ¡Su guía definitiva!

Resumen

Este artículo ofrece una guía detallada sobre el (S)-(-)-lactato de metilo, un compuesto con el número CAS 27871-49-4. Explora diversos aspectos de este compuesto, como sus propiedades químicas, métodos de síntesis, aplicaciones, beneficios para la salud e impacto medioambiental. Explora los diversos aspectos de este compuesto, incluidas sus propiedades químicas, métodos de síntesis, aplicaciones, beneficios para la salud e impacto medioambiental. El artículo pretende desvelar el potencial del (S)-(-)-lactato de metilo, ofreciendo una visión de sus usos e importancia en distintos campos.

Introducción al metil (S)-(-)-lactato

El (S)-(-)-lactato de metilo, también conocido como éster etílico del ácido 2-metilpropanoico, es un compuesto orgánico versátil con el número CAS 27871-49-4. Es un líquido incoloro con olor afrutado y se utiliza habitualmente en diversas industrias. Esta guía profundizará en los detalles del (S)-(-)-lactato de metilo, proporcionando una comprensión exhaustiva de sus propiedades y aplicaciones.

Propiedades químicas del (S)-(-)-lactato de metilo

El (S)-(-)-lactato de metilo es un éster de ácido carboxílico, lo que significa que contiene un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo éster (-COO-) unidos a una cadena de carbono. La presencia de estos grupos funcionales contribuye a sus propiedades químicas. Tiene una fórmula molecular de C5H10O3 y un peso molecular de 102,11 g/mol. El compuesto es soluble en disolventes orgánicos como el etanol, la acetona y el éter, pero no es soluble en agua.

El punto de fusión del (S)-(-)-lactato de metilo es de aproximadamente -60°C, y su punto de ebullición ronda los 130°C a 760 mmHg. Estas propiedades físicas lo hacen adecuado para diversas aplicaciones, como disolvente e ingrediente de fragancias.

Síntesis de (S)-(-)-lactato de metilo

El (S)-(-)-lactato de metilo puede sintetizarse mediante diferentes métodos, entre ellos la esterificación del ácido láctico con metanol y la transesterificación del lactato de etilo. El método más común implica la reacción del ácido láctico con metanol en presencia de un catalizador, como el ácido sulfúrico o el ácido clorhídrico.

La reacción puede representarse del siguiente modo:
CH3CH(OH)COOH + CH3OH → CH3COOCH2CH3 + H2O

Este proceso suele llevarse a cabo en condiciones de reflujo para garantizar la conversión completa de los reactivos. El (S)-(-)-lactato de metilo resultante se purifica mediante destilación o cristalización.

Aplicaciones del metil (S)-(-)-lactato

El (S)-(-)-lactato de metilo encuentra una amplia aplicación en diversas industrias debido a sus propiedades únicas. Algunas de las principales aplicaciones incluyen:

1. **Industria de las fragancias**: El (S)-(-)-lactato de metilo se utiliza como ingrediente de fragancias en perfumes y colonias debido a su olor afrutado y floral. A menudo se utiliza en combinación con otros ésteres para crear aromas complejos y atractivos.

2. **Industria alimentaria**: El compuesto se utiliza como agente aromatizante en productos alimenticios, especialmente en productos lácteos y de confitería. Imparte un sabor cremoso y afrutado, realzando el perfil de sabor general.

3. **Industria cosmética**: El (S)-(-)-lactato de metilo se utiliza en productos cosméticos, como lociones y champús, por sus propiedades hidratantes y acondicionadoras de la piel.

Beneficios para la salud del metil (S)-(-)-lactato

Además de sus aplicaciones industriales, el (S)-(-)-lactato de metilo tiene beneficios potenciales para la salud. Algunos de ellos son:

1. **Propiedades antioxidantes**: Se ha descubierto que el metil (S)-(-)-lactato posee propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del estrés oxidativo y de los daños.

2. **Efectos antiinflamatorios**: El compuesto ha mostrado efectos antiinflamatorios en estudios de laboratorio, lo que sugiere su uso potencial en el tratamiento de afecciones inflamatorias.

3. **Actividad antimicrobiana**: El metil (S)-(-)-lactato ha demostrado actividad antimicrobiana frente a ciertas bacterias y hongos, lo que podría ser beneficioso para el desarrollo de nuevos agentes antimicrobianos.

Impacto medioambiental del (S)-(-)-lactato de metilo

Aunque el (S)-(-)-lactato de metilo tiene numerosas aplicaciones, es importante tener en cuenta su impacto medioambiental. El compuesto es biodegradable, lo que significa que puede ser descompuesto por los microorganismos del medio ambiente. Sin embargo, la velocidad de biodegradación puede variar en función de las condiciones.

También es esencial manipular el (S)-(-)-lactato de metilo con cuidado para evitar cualquier posible contaminación medioambiental. La gestión adecuada de los residuos y el cumplimiento de las normas de seguridad son cruciales para minimizar su impacto en el medio ambiente.

Conclusión

En conclusión, el (S)-(-)-lactato de metilo, con número CAS 27871-49-4, es un compuesto orgánico versátil con una amplia gama de aplicaciones. Desde sus propiedades químicas y métodos de síntesis hasta sus beneficios para la salud y su impacto medioambiental, esta guía ha proporcionado una visión global del (S)-(-)-lactato de metilo. Comprender su potencial y sus limitaciones es crucial para su uso seguro y eficaz en diversas industrias.

Palabras clave: (S)-(-)-lactato de metilo, CAS 27871-49-4, éster de ácido carboxílico, síntesis, aplicaciones, beneficios para la salud, impacto medioambiental