Desbloqueie o poder do metil (S) - (-) - lactato: CAS 27871-49-4 - Seu guia definitivo!

Resumo

Este artigo fornece um guia detalhado do (S)-(-)-lactato de metilo, um composto com o número CAS 27871-49-4. Explora os vários aspectos deste composto, incluindo as suas propriedades químicas, métodos de síntese, aplicações, benefícios para a saúde e impacto ambiental. O artigo tem como objetivo desvendar o potencial do (S)-(-)-lactato de metilo, oferecendo informações sobre as suas utilizações e importância em diferentes domínios.

Introdução ao (S)-(-)-Lactato de metilo

O (S)-(-)-lactato de metilo, também conhecido como éster etílico do ácido 2-metilpropanóico, é um composto orgânico versátil com o número CAS 27871-49-4. É um líquido incolor com um odor frutado e é normalmente utilizado em várias indústrias. Este guia irá aprofundar os detalhes do (S)-(-)-lactato de metilo, fornecendo uma compreensão abrangente das suas propriedades e aplicações.

Propriedades químicas do (S)-(-)-Lactato de metilo

O (S)-(-)-lactato de metilo é um éster de ácido carboxílico, o que significa que contém um grupo carboxilo (-COOH) e um grupo éster (-COO-) ligados a uma cadeia de carbono. A presença destes grupos funcionais contribui para as suas propriedades químicas. Tem uma fórmula molecular de C5H10O3 e um peso molecular de 102,11 g/mol. O composto é solúvel em solventes orgânicos como o etanol, a acetona e o éter, mas não é solúvel em água.

O ponto de fusão do (S)-(-)-lactato de metilo é de aproximadamente -60°C, e o seu ponto de ebulição é de cerca de 130°C a 760 mmHg. Estas propriedades físicas tornam-no adequado para várias aplicações, incluindo como solvente e ingrediente de fragrâncias.

Síntese do (S)-(-)-Lactato de Metilo

O (S)-(-)-lactato de metilo pode ser sintetizado através de diferentes métodos, incluindo a esterificação do ácido lático com metanol e a transesterificação do lactato de etilo. O método mais comum envolve a reação do ácido lático com metanol na presença de um catalisador, como o ácido sulfúrico ou o ácido clorídrico.

A reação pode ser representada da seguinte forma:
CH3CH(OH)COOH + CH3OH → CH3COOCH2CH3 + H2O

Este processo é normalmente efectuado em condições de refluxo para assegurar a conversão completa dos reagentes. O (S)-(-)-lactato de metilo resultante é então purificado por destilação ou cristalização.

Aplicações do (S)-(-)-Lactato de metilo

O (S)-(-)-lactato de metilo tem uma vasta aplicação em várias indústrias devido às suas propriedades únicas. Algumas das principais aplicações incluem:

1. **Indústria de fragrâncias**: O (S)-(-)-lactato de metilo é utilizado como ingrediente de fragrâncias em perfumes e colónias devido ao seu odor frutado e floral. É frequentemente utilizado em combinação com outros ésteres para criar aromas complexos e apelativos.

2. **Indústria alimentar**: O composto é utilizado como agente aromatizante em produtos alimentares, particularmente em produtos lácteos e de confeitaria. Confere um sabor cremoso e frutado, melhorando o perfil geral do sabor.

3. **Indústria cosmética**: O (S)-(-)-lactato de metilo é utilizado em produtos cosméticos, como loções e champôs, pelas suas propriedades hidratantes e de condicionamento da pele.

Benefícios para a saúde do (S)-(-)-Lactato de metilo

Para além das suas aplicações industriais, o (S)-(-)-lactato de metilo tem potenciais benefícios para a saúde. Alguns deles incluem:

1. **Propriedades antioxidantes**: Descobriu-se que o (S)-(-)-lactato de metilo possui propriedades antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células do stress oxidativo e dos danos.

2. **Efeitos anti-inflamatórios**: O composto demonstrou efeitos anti-inflamatórios em estudos laboratoriais, sugerindo a sua potencial utilização no tratamento de condições inflamatórias.

3. **Atividade antimicrobiana**: O (S)-(-)-lactato de metilo demonstrou atividade antimicrobiana contra certas bactérias e fungos, o que pode ser benéfico para o desenvolvimento de novos agentes antimicrobianos.

Impacto ambiental do (S)-(-)-Lactato de metilo

Embora o (S)-(-)-lactato de metilo tenha inúmeras aplicações, é importante considerar o seu impacto ambiental. O composto é biodegradável, o que significa que pode ser decomposto por microorganismos no ambiente. No entanto, a taxa de biodegradação pode variar consoante as condições.

É também essencial manusear o (S)-(-)-lactato de metilo com cuidado para evitar qualquer potencial contaminação ambiental. A gestão adequada dos resíduos e o cumprimento das normas de segurança são cruciais para minimizar o seu impacto no ambiente.

Conclusão

Em conclusão, o (S)-(-)-lactato de metilo, com o número CAS 27871-49-4, é um composto orgânico versátil com uma vasta gama de aplicações. Desde as suas propriedades químicas e métodos de síntese até aos seus benefícios para a saúde e impacto ambiental, este guia forneceu uma visão abrangente do (S)-(-)-lactato de metilo. Compreender o seu potencial e limitações é crucial para a sua utilização segura e eficaz em várias indústrias.

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