O produto em discussão é o Butirato de Benzildimetilcarbinilo, com o número CAS 10094 - 34 - 5. É fornecido pela fábrica e oferecido a um preço baixo, tornando-o uma escolha económica para várias indústrias. Quimicamente, pertence à classe dos ésteres e tem uma estrutura molecular única que lhe confere propriedades físicas e químicas específicas.
Relativamente às suas propriedades físicas, tem um odor caraterístico que pode variar consoante a sua pureza. O produto é tipicamente um líquido à temperatura ambiente, e a sua densidade, índice de refração e ponto de ebulição são parâmetros importantes. Estes parâmetros podem ser utilizados para identificar e avaliar a qualidade do produto. O ponto de fusão fornece uma indicação da sua estabilidade em diferentes condições de temperatura.
Em termos de propriedades químicas, é relativamente estável em condições normais, mas pode reagir com ácidos, bases ou agentes oxidantes fortes. A sua solubilidade é também uma consideração importante, uma vez que pode afetar a sua utilização em diferentes aplicações. Normalmente, tem uma solubilidade limitada em água, mas pode ser solúvel em solventes orgânicos, como o etanol e a acetona.
O butirato de benzildimetilcarbinilo tem uma vasta gama de aplicações em várias indústrias. Na indústria de fragrâncias, é utilizado como um ingrediente chave em perfumes e produtos perfumados. O seu perfil de odor único pode acrescentar um aroma agradável e duradouro ao produto final. Pode ser misturado com outras fragrâncias para criar composições de perfume complexas e apelativas.
Na indústria dos aromas, pode ser utilizado como agente aromatizante. Pode realçar o sabor de alimentos e bebidas, dando-lhes um sabor rico e distinto. Por exemplo, pode ser utilizado em produtos de confeitaria, gelados e refrigerantes para proporcionar uma experiência de sabor especial aos consumidores.
Além disso, tem aplicações potenciais no domínio da síntese química. Pode servir como intermediário na síntese de outros compostos orgânicos complexos. A sua reatividade química permite-lhe participar em várias reacções químicas, possibilitando a produção de produtos químicos novos e úteis.
Ao utilizar o butirato de benzildimetilcarbinilo na indústria de fragrâncias, é importante seguir os procedimentos de mistura corretos. Primeiro, determine o perfil de fragrância desejado e a proporção do produto a ser usado. Recomenda-se começar com uma pequena quantidade e ajustar gradualmente a quantidade de acordo com os resultados do teste. Utilizar recipientes limpos e secos durante o processo de mistura para evitar a contaminação.
Na indústria dos aromas, o produto deve ser utilizado de acordo com os regulamentos de segurança alimentar. Calcular a dosagem adequada com base no tipo de alimento ou bebida que está a ser produzido. É aconselhável efetuar avaliações sensoriais para garantir que o aroma é satisfatório.
Ao utilizá-lo em síntese química, devem ser tomadas medidas de segurança rigorosas. Usar equipamento de proteção adequado, como luvas e óculos de proteção. Seguir os procedimentos operacionais padrão para reacções químicas, incluindo o controlo da temperatura, o tempo de reação e a adição de reagentes.
Caso 1: Uma empresa de fabrico de perfumes queria criar um novo perfume com um aroma fresco e floral. Utilizaram o butirato de benzildimetilcarbinilo como um dos principais ingredientes. Ao misturá-lo cuidadosamente com outras fragrâncias de base floral e cítrica, conseguiram desenvolver um perfume que foi bem recebido no mercado. O produto proporcionou um aroma duradouro e único que diferenciou o perfume dos concorrentes.
Caso 2: Uma empresa de processamento de alimentos pretendia melhorar o sabor do seu gelado com sabor a fruta. Adicionaram uma pequena quantidade de butirato de benzildimetilcarbinilo à mistura do gelado. Após avaliações sensoriais, verificaram que o gelado tinha um sabor a fruta mais intenso e natural. Isso levou a um aumento na satisfação do consumidor e nas vendas do produto.
Caso 3: Num laboratório de investigação química, os cientistas utilizaram o butirato de benzildimetilcarbinilo como um intermediário na síntese de um novo composto farmacêutico. Controlando cuidadosamente as condições de reação, conseguiram sintetizar com sucesso o composto alvo com um rendimento elevado. Este facto demonstrou o potencial do produto no domínio da síntese química.
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