O Fosfato de potássio dibásico de alta qualidade com número CAS 7758-11-4 é um composto químico versátil. Ele aparece como um pó branco e cristalino. A fórmula molecular do fosfato de potássio dibásico é K₂HPO₄, e sua massa molar é de aproximadamente 174,18 g/mol. É altamente solúvel em água, o que o torna fácil de incorporar em várias soluções.
O produto é conhecido pela sua elevada pureza, garantindo um desempenho consistente e fiável. Cumpre normas de qualidade rigorosas e o melhor preço oferecido torna-o uma escolha economicamente viável para diferentes indústrias. O valor do pH da sua solução aquosa situa-se tipicamente no intervalo de 8,9 - 9,4, o que indica a sua natureza alcalina.
O fosfato de potássio dibásico tem uma vasta gama de aplicações em várias indústrias. Na indústria alimentar, é utilizado como agente tampão, emulsionante e estabilizador. Ajuda a manter o equilíbrio do pH nos produtos alimentares, prevenindo a deterioração e prolongando o prazo de validade. Por exemplo, é normalmente utilizado em produtos lácteos, carnes processadas e bebidas.
Na indústria farmacêutica, serve como excipiente na formulação de medicamentos. Pode ser utilizado para ajustar o pH de medicamentos líquidos, aumentar a solubilidade de ingredientes activos e melhorar a estabilidade do produto final. Além disso, é utilizado na produção de soluções de diálise.
No sector agrícola, o fosfato de potássio dibásico é uma fonte importante de potássio e fósforo, dois nutrientes essenciais para o crescimento das plantas. Pode ser utilizado como fertilizante para melhorar a fertilidade do solo e aumentar o rendimento das culturas.
Quando se utiliza o fosfato de potássio dibásico na indústria alimentar, este deve ser adicionado de acordo com os regulamentos de segurança alimentar relevantes. A quantidade do produto a adicionar depende do produto alimentar específico e da sua utilização prevista. Geralmente, pode ser dissolvido primeiro em água e depois adicionado à mistura alimentar durante o processo de produção. Certifique-se de que mistura bem para garantir uma distribuição uniforme.
Na indústria farmacêutica, as técnicas corretas de pesagem e mistura são cruciais. Deve ser medido com exatidão de acordo com os requisitos da formulação do medicamento. Ao preparar medicamentos líquidos, estes são normalmente dissolvidos no solvente antes de adicionar outros ingredientes. Devem ser seguidas técnicas assépticas rigorosas para evitar a contaminação.
Para utilização agrícola, pode ser aplicado ao solo por difusão ou através de sistemas de irrigação. A taxa de aplicação depende do tipo de solo, do tipo de cultura e das necessidades de nutrientes. É aconselhável efetuar um teste ao solo antes da aplicação para determinar a quantidade adequada.
Caso da indústria alimentar: Uma empresa de lacticínios estava a enfrentar problemas com a estabilidade dos seus produtos de iogurte. O iogurte tinha tendência para se separar e tinha um prazo de validade curto. Após a realização de experiências, decidiram utilizar o fosfato de potássio dibásico como estabilizador. Adicionaram uma pequena quantidade (0,1 - 0,3%) do composto à mistura de iogurte durante o processo de produção. O resultado foi uma melhoria significativa na textura e estabilidade do iogurte. O produto já não se separava e o seu prazo de validade foi alargado em vários dias.
Caso da indústria farmacêutica: Uma empresa farmacêutica estava a desenvolver um novo antibiótico líquido. O ingrediente ativo tinha uma fraca solubilidade no solvente escolhido, o que afectava a eficácia do medicamento. Ao adicionar fosfato de potássio dibásico para ajustar o pH da solução, a solubilidade do ingrediente ativo foi significativamente melhorada. Isto conduziu a uma formulação mais eficaz e estável do medicamento, que passou todos os testes de controlo de qualidade necessários.
Caso da indústria agrícola: Um agricultor cultivava tomates numa quinta com um solo de fertilidade relativamente fraca. Após um teste do solo, verificou-se que o solo era deficiente em potássio e fósforo. O agricultor aplicou fosfato de potássio dibásico a uma taxa de 50 kg por hectare através do sistema de irrigação. As plantas de tomate mostraram um crescimento melhorado, com caules mais fortes e uma produção de frutos mais abundante. O rendimento dos tomates aumentou em aproximadamente 20% em comparação com a época anterior.
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