O produto é Fornecimento de Fábrica de Lipase Cas 9001-62-1. A lipase é uma enzima que catalisa a hidrólise das gorduras. O seu número CAS é 9001 - 62 - 1, que serve como um identificador único nas indústrias química e bioquímica. Esta lipase é fornecida diretamente da fábrica, garantindo uma elevada qualidade e um preço económico.
Propriedades físicas: A lipase é normalmente um pó branco a amarelo claro. É solúvel em água até certo ponto, e a sua solubilidade pode variar consoante a formulação específica e a pureza. A atividade enzimática da nossa lipase é cuidadosamente controlada durante o processo de fabrico. O intervalo de pH ideal para a maioria das lipases é de cerca de 7 - 9, e a temperatura ideal é tipicamente entre 30 - 50°C. No entanto, estes parâmetros podem ser ajustados de acordo com os diferentes requisitos de produção.
1. Indústria alimentar: Na indústria alimentar, a lipase é amplamente utilizada. Pode ser utilizada na produção de queijo para acelerar o processo de maturação, realçar o sabor e melhorar a textura. Na panificação, a lipase pode modificar as propriedades da massa, como melhorar o volume e a suavidade do pão. Também pode ser utilizada na produção de produtos lácteos, como o iogurte, para melhorar o sabor e a estabilidade.
2. Indústria de detergentes: A lipase é um ingrediente importante nos detergentes para a roupa e para a loiça. Pode decompor as manchas de gordura nos tecidos e na loiça, aumentando o poder de limpeza dos detergentes. Isto facilita a remoção de nódoas persistentes de gordura e óleo, proporcionando melhores resultados de limpeza.
3. Biotecnologia: No domínio da biotecnologia, a lipase é utilizada na síntese de ésteres e de outros compostos orgânicos. Pode catalisar reacções em condições suaves, o que é benéfico para a síntese de moléculas complexas. Além disso, é utilizada na produção de biodiesel. A lipase pode catalisar a reação de transesterificação de gorduras e óleos com álcoois, produzindo combustível biodiesel.
1. Preparação: Antes de utilizar a lipase, recomenda-se a sua dissolução numa solução tampão adequada, de acordo com a aplicação específica. O tampão deve ser ajustado às condições óptimas de pH e temperatura da lipase. Por exemplo, se o pH ótimo for 7,5, utilizar um tampão de fosfato de concentração adequada.
2. Dosagem: A dosagem da lipase depende da aplicação específica. Na indústria alimentar, a dosagem pode variar entre algumas ppm (partes por milhão) e vários milhares de ppm, consoante o tipo de alimento e o efeito desejado. Na indústria dos detergentes, é normalmente adicionada numa proporção de 0,1% - 1% da formulação total do detergente.
3. Condições de reação: Durante a reação, manter as condições ideais de temperatura e pH. Agitar suavemente a mistura de reação para assegurar uma distribuição uniforme da enzima e do substrato. Monitorizar o progresso da reação através de métodos analíticos adequados, como a medição da alteração da concentração do substrato ou da formação de produtos.
1. Caso da produção de queijo: Uma fábrica de queijo utilizou a nossa lipase para melhorar o processo de maturação. Adicionaram a lipase numa dosagem de 20 ppm no início do processo de fabrico do queijo. A temperatura óptima foi mantida a 35°C, e o pH foi ajustado para 7,2. Após 2 semanas de maturação, em comparação com o método tradicional, o queijo tinha um sabor mais intenso e complexo. A textura tornou-se mais suave, e a qualidade geral do queijo melhorou significativamente. A fábrica conseguiu reduzir o tempo de maturação em cerca de 30%, o que aumentou a sua eficiência de produção e reduziu os custos.
2. Caso de produção de biodiesel: Uma fábrica de produção de biodiesel utilizou a nossa lipase na reação de transesterificação. Adicionaram a lipase numa dosagem de 1% da massa de óleo. A reação foi realizada a 40°C e pH 7,5. Após 24 horas de reação, a taxa de conversão de gorduras e óleos em biodiesel atingiu mais de 90%. Esta elevada taxa de conversão foi alcançada em condições de reação suaves, o que reduziu o consumo de energia e a corrosão do equipamento em comparação com os métodos tradicionais de catálise química.
Se você tiver alguma dúvida sobre o nosso fornecimento de fábrica Lipase Cas 9001 - 62 - 1, não hesite em contactar-nos. Pode contactar-nos através do e-mail info@vivalr.com ou telefonar-nos para (86) 15866781826. Estamos empenhados em fornecer-lhe o melhor serviço e suporte técnico.
Este é o William, Diretor Executivo da Zhishang Chemical Co., Ltd.
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