O produto que estamos a introduzir é o estearato de sacarose com o número CAS 37318 - 31 - 3. O estearato de sacarose é um surfactante não iónico sintetizado a partir de sacarose e ácido esteárico. É um pó branco a esbranquiçado ou um sólido ceroso à temperatura ambiente.
Os principais parâmetros incluem: Tem boa hidrofilicidade e lipofilicidade, com um valor HLB (Hydrophilic - Lipophilic Balance) tipicamente na gama de 12 - 16, o que o torna um emulsionante eficaz em muitas aplicações. O ponto de fusão é de cerca de 50 - 70°C, e é solúvel em etanol quente, clorofórmio e outros solventes orgânicos, ligeiramente solúvel em água.
1. Indústria alimentar: O estearato de sacarose é amplamente utilizado como emulsionante, dispersante e agente antiaglomerante na indústria alimentar. Pode melhorar a textura e a estabilidade dos produtos alimentares. Por exemplo, em produtos de pastelaria, pode evitar a separação de óleo e água, prolongar o prazo de validade e melhorar a suavidade do pão. No gelado, ajuda a formar uma estrutura de cristais de gelo fina e estável, melhorando a suavidade e a cremosidade do produto.
2. Indústria de cosméticos: Devido às suas excelentes propriedades emulsionantes e hidratantes, é normalmente utilizado em cosméticos. Pode ser encontrado em cremes, loções e produtos de maquilhagem. Ajuda a manter as fases de óleo e água nos cosméticos bem misturadas, evita a separação dos ingredientes durante o armazenamento e melhora a natureza amiga da pele dos produtos.
3. Indústria farmacêutica: Nos produtos farmacêuticos, o estearato de sacarose pode ser utilizado como solubilizante, emulsionante e estabilizador. Pode melhorar a solubilidade e a biodisponibilidade de fármacos pouco solúveis e também aumentar a estabilidade de formulações de fármacos à base de emulsão.
1. Processo de emulsificação: Quando se utiliza o estearato de sacarose como emulsionante, este é normalmente adicionado primeiro à fase oleosa. Aquecer a fase oleosa contendo estearato de sacarose a uma temperatura acima do seu ponto de fusão (cerca de 60 - 70°C). De seguida, adicionar lentamente a fase aquosa sob agitação a alta velocidade. A velocidade de agitação deve ser mantida a um nível adequado para assegurar a formação de uma emulsão fina e estável. A quantidade de estearato de sacarose utilizada depende do tipo de sistema de emulsão e da estabilidade desejada, variando geralmente entre 1% - 5% da formulação total.
2. Anti-aglomeração em pós: Nos produtos em pó, o estearato de sacarose pode ser adicionado sob a forma de pó fino. Deve ser cuidadosamente misturado com os principais componentes em pó para evitar a aglomeração. A quantidade de adição é normalmente de cerca de 0,1% - 1%.
1. Caso alimentar: Uma padaria bem conhecida utilizava estearato de sacarose na sua produção de pão. Antes de utilizarem o produto, deparavam-se frequentemente com problemas como o endurecimento rápido do pão após a cozedura e a distribuição irregular da manteiga na massa. Depois de adicionar o estearato de sacarose 2% à formulação da massa, a frescura do pão aumentou significativamente. O pão manteve-se macio e húmido durante mais três dias do que anteriormente. Além disso, a manteiga foi uniformemente dispersa, resultando numa textura mais consistente e num melhor sabor.
2. Caso dos cosméticos: Uma empresa de cosméticos desenvolveu um novo creme hidratante. Eles incorporaram o estearato de sacarose 3% na fórmula. Durante o teste de estabilidade, o creme sem estearato de sacarose apresentou separação óleo - água após dois meses de armazenamento à temperatura ambiente. Em contraste, o creme com estearato de sacarose permaneceu estável, sem sinais de separação mesmo após seis meses. Este facto não só melhorou o prazo de validade do produto, como também melhorou a experiência do consumidor.
Se tiver alguma dúvida ou precisar de mais informações sobre este produto, não hesite em contactar-nos. O nosso endereço de correio eletrónico é info@vivalr.com e o nosso número de telefone é (86) 15866781826.
Este é o William, Diretor Executivo da Zhishang Chemical Co., Ltd.
Bem-vindo a visitar a nossa fábrica. Como o principal fabricante de produtos químicos, temos nos esforçado para a qualidade do produto, inovação, P & D e atendimento ao cliente nos últimos 7 anos. Nos próximos 10 anos ou mais, estamos empenhados em nos tornarmos o fornecedor de produtos químicos mais confiável do mundo, criando uma marca internacional bem conhecida e de confiança dos clientes, com o espírito de "um metro de largura, dez mil metros de profundidade", continuamos a nos concentrar na pesquisa e desenvolvimento de produtos, continuamos a nos concentrar no atendimento ao cliente, continuamos a melhorar o sistema de serviço da cadeia de suprimentos, para criar uma equipe profissional de serviços de fornecimento de produtos químicos, para alcançar uma cooperação de longo prazo ganha-ganha. Por favor, não hesite em contactar-nos se tiver alguma dúvida.
Portuguese 
English (United States) 
English (Australia) 
Spanish